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Vi piacciono quei luoghi poco conosciuti, incontaminati, dove il silenzio è spezzato solo dai suoni della natura? Quelli in cui si possono riscoprire la cucina di un tempo e i sapori che riportano a ricordi del passato e dove si riesce ancora a seguire i ritmi delle giornate di chi ci vive, ascoltando le storie di quelle valli incantevoli.
Ce ne sono molti di posti così in Trentino. Volete saperne di più? Ecco qualche spunto! Vicinissima a Trento, la Valle dei Mocheni, è un’isola linguistica di origine tedesca caratterizzata da un ambiente suggestivo e molto selvaggio, luogo ideale per le passeggiate tra masi e abitazioni storiche che portano fino a malghe e rifugi in quota. Qui si trova un piccolo agriturismo, il Klopfhof, con tre stanze, curate nei dettagli e un ristorante, che propone ricette attente al km 0 e al biologico. Tra i vari animali da cortile, veri padroni dell’agritur, spicca la pezzata mochena, una razza di capra autoctona del territorio.
Spostandoci nella parte orientale del Trentino ma rimanendo sempre nella catena del Lagorai, si entra in un mondo di boschi e alpeggi a dir poco fiabeschi. Qui, in Vanoi, l’Agritur Santa Romina offre un menu davvero gustoso, specialmente per i piatti di selvaggina e, se siete appassionati, troverete un’ottima carta vini (e carta birre…).
Nella parte occidentale invece con vista sull’ultima pendice delle Dolomiti di Brenta, il Monte Peller, in un piccolo paesino della Val di Sole c’è l’Agritur Solasna, tipica casa contadina di montagna, con giardino, barbecue e giochi per i bambini. Inoltre c’è la possibilità di degustare e di acquistare i tanti prodotti dell’Azienda come miele, confetture, succo di mela, formaggi, frutta e verdura.
L’Agritur è praticamente un minizoo perché popolato da asini, pecore, capre, mucche e galline Un ultimo particolare: gli amici a 4 zampe di tutte le taglie sono i benvenuti! Volete scoprire altri angoli nascosti del Trentino? Seguiteci su Gusto di VisitTrentino.
