Siviglia

Il clima di Siviglia è mediterraneo, con estati molto calde e inverni miti.

Da giugno ad agosto, le temperature raggiungono spesso i 40 °C, rendendo l’estate un momento poco indicato per esplorare la città. Se il caldo estremo non fa per te, considera di visitare Siviglia in primavera, tra marzo e maggio: la città è in fiore, le temperature sono piacevoli (intorno ai 20-25 °C), e in questo periodo si svolge la famosa Feria de Abril, una settimana di festa con balli, spettacoli e musica. L’autunno è un’altra stagione ideale, con temperature simili e meno folle rispetto alla primavera. Anche l’inverno può essere un’ottima scelta per i viaggiatori, poiché Siviglia gode di un clima mite persino nei mesi più freddi: le temperature raramente scendono sotto i 10 °C e visitare le attrazioni cittadine è davvero piacevole… peraltro, il Natale qui è molto sentito, con mercatini e luminarie che rendono la città ancora più magica!

La capitale andalusa è una città ricca di storia e cultura, con un centro storico che non smette di stupire ad ogni sguardo.

Ci sono diversi luoghi imperdibili e esperienze da non perdere per vivere appieno l’atmosfera andalusa:

• La Cattedrale di Siviglia e La Giralda - La Cattedrale di Siviglia, la più grande cattedrale gotica del mondo, è uno spettacolo maestoso: qui si trovano la tomba di Cristoforo Colombo e la Giralda, l’antico minareto trasformato in campanile, da cui si gode di una vista mozzafiato sulla città. Salire alla Giralda è un’esperienza suggestiva e, grazie a rampe al posto delle scale, è un’attrazione accessibile anche per chi ha difficoltà motorie;
• L’Alcázar di Siviglia - questo complesso di palazzi reali è un capolavoro dell’arte cosiddetta mudéjar, con giardini esotici e interni decorati in stile mozarabico, che mescola elementi islamici e rinascimentali. L’Alcázar è ancora oggi la residenza della famiglia reale spagnola quando visita Siviglia. È consigliabile prenotare i biglietti in anticipo, specialmente in alta stagione;
• Plaza de España e Parco di Maria Luisa - Plaza de España è un’opera architettonica spettacolare, costruita per l’Esposizione Iberoamericana del 1929, e un luogo perfetto per una passeggiata o per rilassarsi sulle tipiche panchine decorate in ceramica. Si tratta di un’enorme piazza costruita a semicerchio, vicino alla quale sorge il Parco di Maria Luisa, un’oasi verde con fontane, ponti e alberi ombreggianti, ideale per un picnic o una pedalata in risciò;
• Quartiere di Triana - Triana è il quartiere del flamenco e delle ceramiche, un’area rimasta autentica e meno turistica di altre zone. Qui puoi assistere a spettacoli di danza improvvisati o visitare botteghe di artigianato. Il quartiere ha anche una grande tradizione gastronomica, con numerosi ristoranti e tapas bar affacciati sul fiume Guadalquivir;
• Museo del Flamenco - questo museo offre una panoramica completa sul famoso ballo, dalla sua storia agli strumenti, dai costumi agli stili. Qui si svolgono spettacoli dal vivo che permettono di apprezzare l’arte andalusa in tutta la sua intensità;
• Escursioni in città - oltre alle visite classiche, Siviglia offre esperienze uniche come una crociera sul Guadalquivir, per ammirare la città da una prospettiva diversa, o una passeggiata guidata in bicicletta. Per i più avventurosi, esistono anche tour che includono visite ai vigneti locali per degustazioni di ottimi vini andalusi.

Per i cittadini italiani, visitare Siviglia è molto semplice: la Spagna fa parte dell’Unione Europea, quindi è sufficiente la carta d’identità valida per l’espatrio, senza necessità di visto o permessi particolari.

L’aeroporto di Siviglia, l’Aeropuerto de Sevilla-San Pablo, dista circa 10 km dal centro città. È ben collegato tramite la linea di autobus EA, che in circa 30 minuti ti porta nel cuore di Siviglia. In alternativa, un taxi o un servizio di trasferimento privato possono essere ancora più comodi, specialmente se viaggi con bagagli ingombranti.

Il centro storico di Siviglia è in gran parte pedonale, e molte attrazioni sono raggiungibili a piedi. Anche la bicicletta è un’ottima opzione: Siviglia ha numerose piste ciclabili e un sistema di bike sharing economico e facile da usare.

Per spostamenti più lunghi, la città offre una rete piuttosto efficiente di autobus, tram e metropolitana: la metropolitana, in particolare, è molto particolare perché esiste già dal 2009, attraversa la città in modo lineare ed è automatizzata, un po’ come la linea “Lilla” di Milano.

La scelta del quartiere giusto può fare la differenza per il tuo soggiorno. Ti suggeriamo alcune delle zone di Siviglia che preferiamo, per dormire comodo e visitare la città:

• Santa Cruz - è il cuore storico di Siviglia, perfetto per chi desidera essere vicino alle principali attrazioni. Caratterizzato da vicoli stretti, case bianche e piazzette piene di fascino, qui sorgono numerosi boutique hotel e appartamenti o B&B;
• El Arenal - situato vicino al fiume e alla Plaza de Toros, è ideale per chi ama il teatro, l’opera e la vivace vita notturna. Qui troverai una vasta scelta di tapas bar e ristoranti tradizionali;
• Triana - se cerchi un’esperienza autentica, Triana è il posto giusto. Questo quartiere ha un’atmosfera bohémien, ed è noto per il flamenco e le splendide ceramiche, un ottimo souvenir per il ritorno. Soggiornare qui ti permetterà di vivere una Siviglia più genuina e lontana dai circuiti turistici;
• La Macarena - la Macarena è una zona emergente, con un’atmosfera vivace e un mix di locali moderni e tradizionali. È una scelta eccellente per chi cerca sistemazioni a prezzi più accessibili e un ambiente alternativo;
• Los Remedios - situato sulla sponda opposta del fiume Guadalquivir, Los Remedios è un quartiere residenziale tranquillo e elegante, famoso per le sue ampie strade e i giardini. Qui si trova anche il Parco de Los Principes, perfetto per rilassarsi dopo una giornata di visite turistiche. La Feria de Abril si svolge qui, quindi se visiti durante questo periodo, potrai goderti l'atmosfera festiva direttamente dal tuo quartiere;
• Nervión - un mix di modernità e tradizione, ben collegato al centro città tramite i mezzi pubblici e con numerosi centri commerciali e ristoranti. Nervión è particolarmente adatto per le famiglie e per chi cerca un'atmosfera più rilassata, lontana dalla frenesia del centro.

Questa zona dell’Andalusia è un vero paradiso per gli amanti della cucina, con piatti che riflettono le influenze arabe e mediterranee, con ingredienti semplici ma saporiti e profumi che porterai nel cuore anche al ritorno a casa!

Ecco alcune specialità che non dovresti perdere:

• Gazpacho e Salmorejo - due zuppe fredde, perfette per rinfrescarsi nelle giornate estive. Il gazpacho è più leggero e viene preparato con pomodoro, peperoni e cetrioli, mentre il salmorejo, una versione più densa, include pane e viene servito con prosciutto e uova sode;
• Tortilla de Camarones - piccole frittelle a base di gamberetti, originarie della costa andalusa. Sono croccanti e perfette come tapas. Puoi gustarle nei ristoranti di Triana o del centro. Attenzione: una tira l’altra!
• Espinacas con Garbanzos - spinaci e ceci sono un piatto tradizionale andaluso, speziato e saporito, spesso servito con pane fresco. È un piatto semplice ma nutriente, tipico delle taverne più autentiche;
• Pescaito Frito - frittura di pesce fresco, come calamari, sardine e acciughe, tipica delle zone costiere ma diffusa anche a Siviglia. Servito caldo e croccante, è un must per chi ama il pesce e si trova anche in versione street food nei mercati locali;
• Jamón Ibérico e Tapas - il prosciutto iberico è una delle delizie spagnole più famose, e Siviglia è piena di locali dove degustarlo. Accompagnato da un bicchiere di vino, è perfetto per una serata tra amici;
• Churros con Cioccolato - un dolce tipico di Siviglia, come di altre zone della Spagna, sono i churros, lunghe strisce di pasta fritta, croccanti all'esterno e morbide all'interno. Serviti con una densa crema di cioccolato, sono perfetti per una colazione super energetica o un dessert. Troverai chioschi e caffè che li servono caldi, ideali per una pausa golosa;
• Tarta de Santiago - questa torta alle mandorle è un dolce tradizionale della Galizia, ma è molto amata anche in Andalusia. Preparata con ingredienti semplici come mandorle, zucchero e uova, è spesso decorata con la croce di Santiago. Ottima con un caffè dopo pranzo, la puoi trovare nelle migliori pasticcerie;
• Flan - altro dessert classico spagnolo, il flan è un budino a base di uova, latte e caramello, dal sapore delicato e cremoso. Ogni ristorante ha la sua versione, ma è un dolce che vale sempre la pena assaggiare.

Alcuni dei migliori posti per assaggiare queste delizie sono El Rinconcillo, il tapas bar più antico di Siviglia, o Las Columnas per un ambiente più informale, con il suo storico dehor. Se preferisci una cena raffinata, Egaña-Oriza è un ambiente elegante, dove la cucina andalusa incontra quella basca.