Dopo i ristoranti stellati, la Guida Michelin premia anche i migliori hotel del mondo. Non è il numero di Stelle a indicare la valutazione fatta dagli esperti (che hanno soggiornato negli alberghi in forma assolutamente anonima), bensì le “Chiavi“: una, due o tre a seconda del livello dei servizi offerti e degli standard di eccellenza raggiunti dalla struttura. In tutto il mondo gli hotel con le Chiavi Michelin sono 5.000. Per la prima volta, la Guida Michelin degli hotel arriva anche in Italia con una selezione di ben 146 strutture super lusso.
Indice
Gli hotel con le Chiavi Michelin
Dei 146 hotel premiati dalla Guida Michelin, otto hanno ricevuto tre Chiavi, 31 due Chiavi e 107 una Chiave. Si tratta di strutture ricettive ricavate all’interno di dimore storiche, di boutique hotel, agriturismi di charme e grandi hotel di fama mondiale. Chi ha vinto.
Hotel tre Chiavi Michelin
Il massimo riconoscimento alberghiero della Guida Michelin, le tre Chiavi, dunque, l’hanno ottenuto in Italia otto alberghi. Già habitué delle Stelle nella ristorazione con la sua Osteria Francescana, chef Massimo Bottura si è aggiudicato un riconoscimento anche per il suo hotel Casa Maria Luigia di Modena, ricavato in una casa di campagna: solo 12 camere, con tanto di giardino, piscina, campo da tennis e il centro fitness che funge anche da galleria d’arte. Un altro è il JK Place Capri sull’omonima isola, un elegante boutique hotel affacciato sul mare, situato su una scogliera che domina il porto di Marina Grande. Solo 22 camere e una penthouse con terrazza privata che affaccia sul Golfo di Napoli. Sulla Costiera Amalfitana, è stato premiato il San Pietro di Positano famoso per la sua scenografica piscina scavata nella roccia.
Nel borgo medievale di Civita di Bagnoregio – detta anche “la città che muore” – c’è un altro hotel con tre Chiavi Michelin, il Corte della Maestà, solo quattro camere in un’antica residenza vescovile. In un contesto bucolico c’è poi il Castello di Reschio del X secolo, a Lisciano Niccone, in provincia di Perugia. Alcune suite occupano la sagrestia della chiesa, ma la più strabiliante si sviluppa sui cinque piani dell’antica torre. Oltre al suo ristorante stellato Michelin, il Rosewood Castiglion del Bosco, in una tenuta agricola di 2000 ettari a Montalcino, si aggiudica anche le tre Chiavi nell’hôtellerie. Infine, gli ultimi due super hotel si trovano a Venezia: il primo è l’Aman Venice, un palazzo rinascimentale con vista sul Canal Grande, il secondo è Palazzo Vendramin, una residenza aristocratica del XV secolo inserita nel celeberrimo Cipriani, a Belmond Hotel.
Hotel due Chiavi Michelin
Sono 31 gli hotel che hanno ottenuto le due Chiavi dalla Guida Michelin. Tra questi ci sono alcuni luoghi spettacolari in posizioni davvero uniche come l’Hotel Vilòn, a Roma, che occupa un’ala di Palazzo Borghese, il Four Seasons Hotel di Firenze, i Borghi Dell’Eremo a Piegaro (Perugia), il Therasia Resort, sull’Isola di Vulcano, alle Eolie, Castel Fragsburg a Merano, il Forestis Dolomites di Bressanone e il borgo diffuso del Borgo San Felice Resort, a Castelnuovo Berardenga (Siena).
Hotel una Chiave Michelin
Sono ben 107 le strutture che possono vantare anche solo una Chiave Michelin in Italia, ma per alcune è solo l’ultimo dei riconoscimenti perché sono già super famosi. La Toscana è la Regione più premiata, con ben 24 strutture, tra cui Villa Fontelunga ad Arezzo, Precise Tale Poggio alla Sala a Montepulciano, COMO Castello del Nero a Barberino Tavarnelle (FI) e Lupaia a Torrita di Siena. Ma ce ne sono diverse anche sul Lago di Como, a partire dal Passalacqua a Moltrasio, o sulla Costiera Amalfitana, come il famoso Le Sirenuse, di Positano e l’Hotel Capri Tiberio Palace. C’è anche Palazzo Margherita a Bernalda, di proprietà di Francis Ford Coppola, e il Byblos Art Hotel Villa Amista a Corrubbio alle porte di Verona e il COMO Alpina Dolomites all’Alpe di Siusi o il Vigilius Mountain Resort con vista sulle Dolomiti Patrimonio Unesco, per non parlare, poi, del famosissimo, Sextantio Le Grotte della Civita, a Matera, ricavato dalle dimore rupestri, alcune risalenti al Paleolitico.
I criteri per le Chiavi Michelin
Come avviene per la scelta dei ristoranti che meritano le Stelle Michelin, anche gli hotel sono stati selezionati in base ad alcuni criteri. Quali sono:
1. eccellenza nell’architettura e nel design degli interni;
2. personalità e autenticità;
3. qualità del servizio, del comfort e della manutenzione;
4. ambito in cui si trova la struttura;
5. rapporto prezzo – esperienza.
Tutte le Chiavi assegnate dalla Guida Michelin
Hotel con tre Chiavi Michelin
JK Place Capri, Capri, Campania
Corte della Maestà, Civita di Bagnoregio, Lazio
Castello di Reschio, Lisciano Niccone, Umbria
Casa Maria Luigia, Modena, Emilia-Romagna
Rosewood Castiglion Del Bosco, Montalcino, Toscana
Il San Pietro di Positano, Positano, Campania
Aman Venice, Venezia, Veneto
Cipriani, A Belmond Hotel, Venezia, Veneto.
Hotel con due Chiavi Michelin
Hotel Santa Caterina, Amalfi, Campania
Borgo Santandrea, Amalfi, Campania
Capri Palace Jumeirah, Capri, Campania
Hotel Borgo San Felice, Castelnuovo Berardenga, Toscana
Bellevue Hotel & Spa, Cogne, Valle d’Aosta
Four Seasons Hotel Firenze, Firenze, Toscana
Villa La Massa, Firenze, Toscana
Villa Cora, Firenze, Toscana
Palazzo Portinari Salviati Residenza D’Epoca, Firenze, Toscana
Eala My Lakeside Dream, Limone sul Garda, Lombardia
Therasia Resort, Lipari, Sicilia
Grand Hotel Victoria, Menaggio, Lombardia
Villa Eden The Leading Park Retreat, Merano, Trentino-Alto Adige
Castel Fragsburg, Merano, Trentino-Alto Adige
Bulgari Hotel Milano, Milano, Lombardia
Portrait Milano, Milano, Lombardia
Grand Hotel et de Milan, Milano, Lombardia
Castelfalfi, Montaione, Toscana
I Borghi dell’Eremo, Piegaro, Umbria
Lefay Resort & Spa Dolomiti, Pinzolo, Trentino-Alto Adige
Forestis Dolomites, Plose, Trentino-Alto Adige
JK Place Roma, Rome, Lazio
Hotel Vilòn, Rome, Lazio
Castello di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany, Siena, Toscana
Bellevue Syrene 1820, Sorrento, Campania
La Minervetta, Sorrento, Campania
San Domenico Palace, Taormina, A Four Seasons Hotel, Taormina, Sicilia
Grand Hotel Timeo, A Belmond Hotel, Taormina, Taormina, Sicilia
Il Sereno, Torno, Lombardia
Grand Hotel Tremezzo, Tremezzo, Lombardia
Hotel Gritti Palace, Venezia, Veneto.
Hotel con una Chiave Michelin
Vivere Suites and Rooms, Arco, Trentino-Alto Adige
Donna Coraly Country Boutique Hotel, Arenella, Sicilia
Villa Fontelunga, Arezzo, Toscana
Cascioni Eco Retreat, Arzachena, Sardegna
Palazzo Margherita, Bernalda, Basilicata
Casa Clàt, Cagliari, Sardegna
Lake Spa Hotel Seeleiten, Caldaro, Trentino-Alto Adige
Locanda al Colle, Camaiore, Toscana
Locanda Rossa, Capalbio, Toscana
Capri Tiberio Palace, Capri, Campania
Como Alpina Dolomites, Castelrotto, Trentino-Alto Adige
L’Andana, Castiglione della Pescaia, Toscana
Villa d’Este, Cernobbio, Lombardia
Borgo Santo Pietro, Chiusdino, Toscana
Castello di Vicarello, Cinigiano, Toscana
Palazzo Albricci Peregrini – Como, Como, Lombardia
Nordelaia, Cremolino, Piemonte
Critabianca, Cutrofiano, Puglia
Villa San Michele, A Belmond Hotel, Florence, Fiesole, Toscana
Hotel Calimala, Firenze, Toscana
Ad Astra, Firenze, Toscana
Torre di Bellosguardo, Firenze, Toscana
Riva Lofts Florence, Firenze, Toscana
Hotel Lungarno, Firenze, Toscana
Velona’s Jungle Luxury Suites, Firenze, Toscana
Brunelleschi Hotel, Firenze, Toscana
Mezzatorre Hotel & Thermal Spa, Forio di Ischia, Campania
Botania Relais & Spa, Forio, Campania
Principe Forte dei Marmi, Forte dei Marmi, Toscana
Lefay Resort & Spa Lago di Garda, Gargnano, Lombardia
Conti di San Bonifacio, Gavorrano, Toscana
Villa Crespi Lake, Orta, Piemonte
Vigilius Mountain Resort, Lana, Trentino-Alto Adige
Palazzo de Noha, Lecce, Puglia
La Fiermontina Palazzo Bozzi Corso, Lecce, Puglia
Ottolire Resort, Locorotondo, Puglia
Biohotel Hermitage, Madonna di Campiglio, Trentino-Alto Adige
Milla Montis, Maranza, Trentino-Alto Adige
Relais Blu, Massa Lubrense, Campania
Art Hotel Villa Fiorella, Massa Lubrense, Campania
Sextantio Le Grotte della Civita, Matera, Basilicata
La Foresteria Planeta Estate, Menfi, Sicilia
Vico Milano, Milano, Lombardia
Mandarin Oriental Milan, Milano, Lombardia
Hotel Principe di Savoia, Dorchester Collection, Milano, Lombardia
Passalacqua, Moltrasio, Lombardia
Villa le Prata – Residenza del Vescovo, Montalcino, Toscana
Castello Banfi – Il Borgo Relais & Chateaux, Montalcino, Toscana
Precise Tale Poggio Alla Sala, Montepulciano, Toscana
Seven Rooms Villadorata, Noto, Sicilia
Country House Villadorata, Noto, Sicilia
Gardena Grödnerhof Hotel & Spa, Ortisei, Trentino-Alto Adige
Paragon 700 Boutique Hotel & Spa, Ostuni, Puglia
Baglioni Masseria Muzza, Otranto, Puglia
Hotel Castello di Monterone, Perugia, Umbria
Laqua by the Lake, Pettenasco, Piemonte
Villa Làrio Lake Como, Pognana Làrio, Lombardia
Susafa Polizzi, Generosa, Sicilia
Il Pellicano, Porto Ercole, Toscana
Le Sirenuse, Positano, Campania
Casa Angelina, Praiano, Campania
Caruso, A Belmond Hotel, Amalfi Coast, Ravello, Campania
Lido Palace, Riva del Garda, Trentino-Alto Adige
Hassler Roma, Roma, Lazio
Hotel Eden, Dorchester Collection, Roma, Lazio
The Hoxton Rome, Roma Lazio
Rocco Forte Hotel De La Ville, Roma, Lazio
The Inn at the Roman Forum, Roma, Lazio
Hotel Locarno, Roma, Lazio
Bulgari Hotel Roma, Roma, Lazio
Maalot Roma, Roma, Lazio
Umiltà 36, Roma, Lazio
Singer Palace Hotel, Roma, Lazio
Portrait Roma, Roma, Lazio
Six Senses Rome, Roma, Lazio
The St. Regis Rome, Roma, Lazio
Rocco Forte Hotel de Russie, Roma, Lazio
Lagació Hotel Mountain Residence, San Cassiano, Trentino-Alto Adige
Byblos Art Hotel Villa Amista, San Pietro In Cariano, Veneto
Mediterraneo Sorrento, Sant’Agnello, Campania
Grand Hotel Miramare, Santa Margherita Ligure, Liguria
Sextantio, Santo Stefano di Sessanio, Abruzzo
Terra – The Magic Place, Sarentino, Trentino-Alto Adige
Masseria Calderisi, Savelletri di Fasano, Puglia
Masseria Torre Maizza, Savelletri di Fasano, Puglia
Borgo Egnazia, Savelletri di Fasano, Puglia
Masseria Torre Coccaro, Savelletri di Fasano, Puglia
Palazzo Pascal, Scala, Campania
Goldene Rose Karthaus, Schnals, Trentino-Alto Adige
Villa Cortine, Sirmione, Lombardia
Grand Hotel Excelsior Vittoria, Sorrento, Campania
Como Castello del Nero, Tavarnelle Val di Pesa, Toscana
Canne Bianche Lifestyle Hotel, Torre Canne di Fasano, Puglia
Cape of Senses, Torri del Benaco, Veneto
Follonico Suite B&B, Torrita di Siena, Toscana
Siena House, Torrita di Siena, Toscana
Lupaia, Torrita di Siena, Toscana
Vocabolo Moscatelli Boutique Hotel & Restaurant, Umbertide, Umbria
Il Palazzo Experimental, Venezia, Veneto
Nolinski Venezia, Venezia, Veneto
Hotel Londra Palace, Venezia, Veneto
Palazzo Maria Formosa, Venezia, Veneto
Corte di Gabriela, Venezia, Veneto
Ca’ di Dio, Venezia, Veneto
Palazzo Venart Luxury Hotel, Venezia, Veneto
La Barchessa di Villa Pisani, Vicenza, Veneto
Monaci delle Terre Nere Zafferana, Etnea, Sicilia.