Profumo di mele mature, castagne e patate di montagna annuncia il periodo in cui i paesi si riempiono di sagre, mercati ed eventi dedicati ai prodotti tipici di stagione. Tra foglie dorate, vigneti pronti alla vendemmia e prime giornate frizzanti, borghi e vallate si animano con feste di paese, ricette della tradizione e brindisi in compagnia. È il momento ideale per scoprire la cucina locale, passeggiare tra i banchi dei produttori e lasciarsi guidare dai sapori dell’autunno. In questo scenario, il Trentino-Alto Adige diventa una meta perfetta per chi cerca gusto, panorami e atmosfere autentiche.
In Trentino-Alto Adige il calendario di appuntamenti è ricchissimo e attraversa vallate, altopiani e località celebri e di nicchia. Dai sapori di montagna del Dolomiti Gourmetfestival di Dobbiaco alle atmosfere bavaresi dell’Oktoberfest Trento, ogni evento offre un modo diverso di vivere il territorio tra calici e specialità locali. A fare da cornice, grandi classici dell’autunno come Pomaria 2026 a Cles e la Festa della Castagna – Keschtnriggl di Tesimo, solo alcuni degli appuntamenti che punteggiano tutto il mese.
Eventi di ottobre in Trentino-Alto Adige tra sapori e tradizione
- Dolomiti Gourmetfestival – Dobbiaco (BZ), dal 1 al 3 ottobre 2026.
Nella regione 3 Cime Dolomiti il Dolomiti Gourmet Festival riunisce chef italiani e internazionali per proporre una cucina sostenibile ispirata alla natura e al legame con il territorio. - Oktoberfest Trento – Trento (TN), dal 2 al 4 ottobre 2026.
Manifestazione a Trento ispirata all’Oktoberfest, con sapori bavaresi, musica e tradizioni alpine in un’atmosfera festosa. - Transumanza delle bestiame a Castelrotto – Castelrotto (BZ), il 3 ottobre 2026.
A Castelrotto le strade si animano con la transumanza del bestiame e i festeggiamenti che accompagnano il rientro degli animali. - La desmontegada de le vache di Predazzo – Predazzo (TN), dal 3 al 4 ottobre 2026.
A Predazzo si festeggia la fine dell’alpeggio con sfilate di carri, musica, laboratori e proposte gastronomiche della tradizione. - Festa della Patata – Ronzone (TN), dal 3 al 4 ottobre 2026.
Nel centro storico di Ronzone si celebra l’autunno con una festa dedicata alla patata e ai prodotti dell’orto, tra mercatini, bancarelle artistiche, animazione per bambini e cucina tipica. - Festival della Polenta a Storo – Storo (TN), dal 3 al 4 ottobre 2026.
Evento dedicato alla celebre farina gialla di Storo e alla polenta, piatto simbolo della cucina di montagna locale. - Festa del Radicchio di Bieno – Bieno (TN), il 4 ottobre 2026.
La Festa del Radicchio di Bieno celebra la cucina locale con stand enogastronomici, piatti a base di radicchio, mercatino di prodotti tipici, giochi per bambini, musica e intrattenimento. - Festa della zucca a Pergine Valsugana – Pergine Valsugana (TN), dal 9 al 11 ottobre 2026.
A Pergine Valsugana, nel parco Ai Tre Castagni, le zucche vengono esposte in una mostra autunnale dedicata a questo ortaggio. - Sapori d’Autunno 2026 a Brentonico – Brentonico (TN), dal 10 al 11 ottobre 2026.
A Brentonico mercato dei sapori, tour enogastronomici, laboratori, attività per bambini, spettacoli e concerti celebrano l’autunno e la tradizione di montagna. - Ritorno del bestiame dall'Alpeggio – Terento (BZ), il 10 ottobre 2026.
A Terento il ritorno del bestiame dall’alpeggio è una colorata festa della transumanza con animali adornati, bande musicali, balli e sfilate. - Festa della Mela con grande sfilata – Naz-Sciaves (BZ), il 11 ottobre 2026.
A Naz-Sciaves la Festa della Mela propone degustazioni di mele appena raccolte, mercato contadino, giochi per bambini, musica, balli e una grande sfilata con incoronazione della reginetta della mela. - Festa della Castagna – Keschtnriggl – Tesimo (BZ), dal 15 ottobre al 8 novembre 2026.
Le Giornate della castagna Keschtnriggl a Tesimo-Prissiano, Foiana e Lana valorizzano cultura e usanze locali, con particolare attenzione alle castagne e al loro ruolo per la popolazione. - La Festa dell'uva. Kermesse di musica e folklore – Merano (BZ), dal 16 al 18 ottobre 2026.
A Merano la Festa dell’uva propone tradizione, musica tipica, specialità gastronomiche altoatesine e buon vino nel centro cittadino, in una manifestazione storica molto sentita. - Pomaria 2026 – Arte, cultura, gastronomia, musica e tradizione – Cles (TN), dal 17 al 18 ottobre 2026.
In Val di Non “Pomaria” è una grande festa delle mele con raccolta in campo, laboratori di cucina per lo strudel, giochi, degustazioni e iniziative per adulti e bambini. - Il Vicolo del vino di Termeno – Termeno sulla Strada del Vino (BZ), il 17 ottobre 2026.
Il Vicolo del vino di Termeno è una festa lungo la Strada del Vino con degustazioni di bottiglie selezionate, specialità culinarie e musica vivace. - Settimane della Castagna a Velturno – Velturno (BZ), dal 17 ottobre al 8 novembre 2026.
A Velturno le Settimane della Castagna offrono visite guidate, escursioni e degustazioni dedicate alla castagna e alla cucina rurale, nel periodo del Törggelen. - Festa della castagna di Castione – Brentonico (TN), il 18 ottobre 2026.
La Festa del Marrone di Castione celebra i marroni locali, prodotti d’eccellenza del territorio, che diventano i protagonisti assoluti di degustazioni e specialità gastronomiche per più weekend. - Formai dal Mont – Ville d'Anaunia (TN), dal 23 al 25 ottobre 2026.
A Tassullo la rassegna Formai dal Mont presenta i formaggi di malga di Val di Non, Val di Sole e Altopiano della Paganella, offrendo un percorso di scoperta dei prodotti lattiero-caseari locali. - Festa della patata del Lomaso – Comano Terme (TN), dal 24 al 25 ottobre 2026.
La Festa della patata del Lomaso rende omaggio alle patate Montagnine, proposte nelle diverse varietà e utilizzate in ricette tradizionali per valorizzarne gusto e qualità. - Mercato di Stegona – Brunico (BZ), dal 26 al 28 ottobre 2026.
Il Mercato di Stegona, frazione di Brunico, è la più grande fiera del Tirolo, trasformando il paese in un grande luna park dove passeggiare, contrattare e fare acquisti. - La Ciuìga e il suo borgo – San Lorenzo Dorsino (TN), dal 30 ottobre al 1 novembre 2026.
La Ciuìga e il suo borgo offre un percorso tra sapori della tradizione contadina e la scoperta di San Lorenzo, inserito tra i Borghi più Belli d’Italia ai piedi delle Dolomiti di Brenta. - Sagra della ciuiga – San Lorenzo Dorsino (TN), dal 30 ottobre al 1 novembre 2026.
A San Lorenzo in Banale la Sagra della ciuìga celebra il tipico salame con le rape con degustazioni, menu a tema, spettacoli di strada, musica antica e l’apertura di corti e cantine del borgo Berghi.