A pochi chilometri da Viterbo si trova Vitorchiano, antico borgo medievale noto per la sua bellezza ma anche per un Moai - tipica statua - che arriva dall'Isola di Pasqua.
Vitorchiano, ai piedi dei Monti Cimini, è rinomato per l'estrazione e la lavorazione del peperino, roccia magmatica di colore grigio tipica di queste zone.
Si narra che i Moai portino benessere e fortuna a seconda di dove rivolgono lo sguardo,. Per questo, in Polinesia, sono rivolte verso il centro dell'isola, per proteggere i suoi abitanti e la terra. A Vitorchiano la statua si trova nel centro storico, è realizzata in peperino e ha un'altezza di 6 metri.
Il centro storico di Vitorchiano è caratterizzato da vicoli, archi e piccole piazze molto suggestive. Piazza Umberto I è il punto di incontro tra l'antica e la nuova Vitorchiano, in cui sorgono numerosi monumenti, tra cui il campanile della Chiesa della Trinità o di Sant'Amanzio, l'ex Chiesa di San Giovanni Battista e la fontana pubblica.
Il nome del borgo deriva da Vicu Orclanus e rivela la sua presunta dipendenza dal centro di Norchia, luogo sacro alla dea etrusca Norzia.
Dal bel paesaggio collinare su cui sorge Vitorchiano derivano prodotti tipici di grande qualità, come castagne, funghi, nocciole, pregiati oli di oliva, formaggi, salumi e ottimi vini.