Castagne in festa: le regine dell’autunno
La raccolta delle castagne, detta "castagnatura", coincide con l'inizio dell'autunno, evento importante per la vita contadina. Oggi in onore di queste usanze si tengono feste e sagre gastronomiche in tutte le regioni d'Italia, dall'Alto Adige al Veneto, dall'Umbria alla Calabria. In queste giornate si celebrano i famosi marroni di Combai e le piccole castagne IGP di Montella, i marroni veronesi di San Zeno insieme alle castagne primitive del casertano.
