Il villaggio di Phan Thiet dista 200 chilometri dalla capitale del Vietnam, Ho Chi Minh City, l’ex Saigon, e si affaccia sulla baia di Cam Ranh, a Sud del Paese.
Nel Sud Est Asiatico il nome di Phan Thiet è associato a un tipo di pesce che viene pescato solo in queste acque, il Nuoc Mam, letteralmente ‘pesce salsa’, che viene appunto trasformato in una crema alla base del più famoso piatto tradizionale della cucina vietnamita: l’oc nhoi ovvero carne di lumaca e maiale, cipolla verde tritata, Nuoc Mam e pepe, il tutto avvolto in foglie di zenzero e cotto nei gusci di lumaca. La sua caratteristica è di avere un odore decisamente sgradevole dovuto al processo di fermentazione ed è il motivo per cui Phan Thiet ha tenuto lontani i turisti per lungo tempo.
Qualcuno, però, ha scoperto questo luogo paradisiaco, lontano dalla folla, che offre spiagge meravigliose appena fuori città e dune di sabbia naturali formate dal passaggio dei venti nel corso dei secoli. Da allora, Phan Thiet si è trasformato da tipico villaggio di pescatori a meta turistica da urlo.
Le spiagge
A pochi chilometri a Est di Phan Thiet, infatti, ci sono alcune delle più belle spiagge del Vietnam. Alcune sono costeggiate da palme da cocco, altre si sviluppano su vaste dune di sabbia rossastra.
Bai Rang o Rang Beach è molto probabilmente la più bella delle spiagge. Si trova a 15 km a Nord Est di Phan Thiet ed è descritta dalla popolazione locale come una spiaggia sorta nel bel mezzo di una foresta di noci di cocco.
Le più popolari tra i turisti sono le spiagge di Mui Ne Sand Dune e di Mui Ne Beach, a una ventina di chilometri a Est di Phan Thiet. Le dune di sabbia sono forgiate dagli elementi e sono uno spettacolo unico per l’occhio del visitatore.
Mui Ne è un nome che è stato dato dai pescatori che usavano questa zona come riparo durante la stagione delle piogge. ‘Mui’ significa ‘naso’ o ‘penisola’ e ‘Ne’ significa ‘oca’ o ‘riparo’. L’insieme di sole, sabbia e acque turchesi dell’Oceano Pacifico rendono questo luogo spettacolare per i turisti.
Come arrivare e dove alloggiare
Non ci sono voli diretti dall’Italia, ma è necessario fare scalo per raggiungere il più vicino aeroporto che è quello di Ho Chi Minh City. Il costo del volo sarà la spesa più alta di questo viaggio, mentre gli hotel sono piuttosto economici. Una camera doppia in un resort cinque stelle costa circa 80 dollari a notte.
