Anche il cibo di strada ha i suoi Oscar. E’ partito il primo contest nazionale per premiare i migliori locali di street food in Italia, gli “Oscar del Cibo di Strada“, ospitati su CiboDiStrada.it, il sito dedicato al meglio dello street food.
CiboDiStrada.it raccoglie una selezione dei migliori locali italiani di street food, accompagnati da schede informative, immagini , specialità gastronomiche e recensioni originali.
CiboDiStrada.it offre anche la possibilità di segnalare il proprio locale preferito per farlo entrare a far parte della community degli street chef. Il meccanismo di voto è semplice: gli utenti potranno esprimere le proprie preferenze su www.cibodistrada.it all’interno delle schede delle recensioni dei locali, cliccando su “Vota”, fino al 20 gennaio 2015.
Gli Oscar del Cibo di Strada saranno assegnati ai migliori locali street food, dotati di tutte quelle caratteristiche che fanno del cibo di strada una vera e propria eccellenza gastronomica: aderenza alla territorialità, fruibilità e consumo, economicità, artigianalità della produzione, tradizione e originalità.
Nel mese di febbraio 2015 si terrà un evento a livello nazionale durante il quale verranno proclamati e premiati i locali vincitori fra le categorie: il migliore locale nazionale, i migliori locali regionali e i migliori locali per categoria di prodotto.
La riscoperta del cibo di strada sta coinvolgendo sempre più italiani che lo scelgono per un pasto di qualità veloce ed economico; moltissimi sono i giovani che lo rivalutano dopo anni di fast food. Una gastronomia, quella di strada, che spesso e volentieri riesce a mettere a fattor comune la capacità degli ‘street chef’ di proporre cibo di alto livello e il desiderio dei consumatori di assaggiare i prodotti del territorio, con la garanzia della qualità delle materie prime utilizzate.
